Till senaste kommentaren
Kommentaren du söker har flyttats till en ny diskussion, eller är borttagen.

Hur mycket vete går det åt för att tillverka ett kilo mjöl?

Hej,

Som frågan lyder så är jag intresserad av att veta hur mycket vete som går åt för att tillverka ett kilo mjöl till brödbakningen?

Mvh,
Fredrik

Kommentarer

  • Hej Fredrik!

    Tack för din fråga! Vi hörde av oss till vår kvarn "Lilla Harrie Valskvarn" som maler mjölet vi bakar på. Så här löd deras svar:

    Lite enkelt kan man säga så här.
    Om det gäller ett siktat vitt vetemjöl brukar man säga att man får ut ca 76-78% mjöl från vetekärnan.
    En del artiklar med vetemjöl innehåller också en liten mängd eftermjöl, ungefär 1-2%. Eftermjöl är från den del av kärnan som sitter mellan den inre delen som ger det helt vita mjölet och det yttre skalet.
    Då blir det lite mer mjöl för varje kärna.
    Så det blir ungefär 1,25-1,3 kg vete som behövs för varje kilo vetemjöl.
     
    Resten av kärnan blir till kli och fodermjöl och säljs som foder.
    Pågen Konsumentforum

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.